滚丝机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
滚丝机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【消息】煮冬枣出现的白色泡沫冬枣煮后有白色泡沫怎么办

发布时间:2021-01-02 23:27:56 阅读: 来源:滚丝机厂家

冬枣可以生吃,也可以蒸煮着吃。不过,我们会发现,冬枣煮后有白色泡沫,这是怎么回事?这个白色泡沫是什么?有害吗?

煮冬枣为什么出现白色泡沫

煮冬枣出现白沫是正常的现象,别担心,对人体无害的。因为冬枣内有很多孔隙,水煮时孔隙里的空气遇热膨胀,通过枣皮析出。这个过程是较缓慢的,所以形成无数小泡,集合在一起看着就象白沫。此外,冬枣中含有微量的苷类物质,水煮后会有泡沫产生,就像豆浆水煮的白沫,是大豆皂苷的原因。

煮冬枣出现的白色泡沫是什么

它是一种有机物的化合物,比如蛋白质,在煮的过程中因为温度的影响使蛋白质发生变形反应,冬枣中的有机物的化合物会由于温度的升高而溢出,这种反应浓度较低、含量较少,但是比较粘稠,则会呈白膜状,这种泡沫还很营养呢。

冬枣煮后有白色泡沫怎么办

如果觉得白沫影响美观,不妨在煮红枣或冬枣的锅里出现白沫后,在里面滴上几滴食用油。因为油脂能够有效降低溶液的表面张力,破坏泡沫存在的基础。

冬枣煮着吃好吗

冬枣可以煮着吃,但不怎么好吃。没生的有营养。生吃的营养比煮着吃的营养高。放冰箱冷藏就可以保存。

另外,煮冬枣汤一点要保证冬枣卫生干净,稍微有点苦味是不要紧的,可以加点糖再喝。

冬枣怎么煮

1、冬枣洗净放入炖盅,加入冰糖末。

2、加入适量的清水,炖盅的一半量。包入保鲜膜放入蒸锅。

3、大火蒸上40分钟,关火后晾一晾就可食用。

云岩牛皮癣医院

成都男科医院

银屑病的发病因素有哪些