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医生舌尖上的癌症医学图谱不可靠

发布时间:2020-07-13 12:10:15 阅读: 来源:滚丝机厂家

微微健康网消息:近日,舌尖上的癌症医学图谱在网络引起网友关注和热传。对此,营养专家说,图谱上的内容很多是无根据的,也不全面,有炒作之嫌。

近日,微博上一张舌尖上的癌症医学图谱广为流传,引发网民热议。图谱中,列出了可能增加或可能降低患癌症风险的19种食物、4种生活方式。这张所谓的医学图谱靠谱吗?专家昨日指出,图谱中所列因素很多没有得到科学研究证实。

盐、胡萝卜素都可致癌?

昨日,记者在网上看到,这幅舌尖上的癌症:那些增加或降低肿瘤风险的食物医学图谱非常热,短短几天,被转发近千次。

这张图里列举了19种食物、4种生活方式以及它们与15种癌症的关系,分别用红色、黄色、深蓝和浅蓝色,显示该种食物和生活方式与癌症的关系。

在图谱中,除了已为大众熟知的易引发癌症的黄曲霉素、腌制食品以外,还指出一些生活中常吃的食物也会增加患某种癌症的风险,甚至连一些一直以来被当成健康元素的营养素,比如高钙饮食和胡萝卜素,也被认为可能有致前列腺癌和肺癌的风险。

网友对号入座担心患癌

这张图谱一经发布就备受网友关注,虽然不少人对此将信将疑,但也有人对号入座,暗自担心。

网友小文说,胡萝卜素可以抗氧化,防止衰老,她还专门买了营养剂坚持服用,按图谱的说法会导致肺癌,我最近有点咳嗽,不会就是因为这个导致的吧?

住在武昌的杨婆婆很担心:图谱上说吃盐会增加患胃癌的风险,那以后做菜是不是就不能放盐了?

图谱所指大多无科学依据

昨日,记者请专家对此图谱专门进行了解读。

中南医院肿瘤科主任医师熊斌说,该图谱迅速蹿红网络,充分反映了大家对癌症这一疾病的关注度,但图谱中所列因素,很多是没有得到科学研究证实的。在图谱中如黄曲霉素的致癌性是毋庸置疑的,而酒精对肝脏的长期影响继而引发癌症也是得到证实的,肥胖也可能与多种肿瘤发生有关。但盐这一人体必需的物质是否会引发癌症,并没有得到证实,胡萝卜素能增加肺癌的风险也没听说过。

他指出,事实上,目前恶性肿瘤发生发展的病因是多种因素长期作用的结果,其中主要包括环境因素和自身的免疫力、代谢功能等因素。但不管怎么说,健康、均衡的饮食习惯是维持健康的必要因素。新鲜的食物、健康的生活方式和良好的心态,是保持健康的必要条件。该院中医科营养专家张莹雯教授说,图谱上的内容很多是无根据的,也不全面,有炒作之嫌。

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